100 Jahre Stadtbäckerei Lindenmayer

100 Jahre Liebe zum Brot Als im Mai des Jahres 1872 Johann Lindenmayer seine Bäckerei eröffnete, war noch nicht abzusehen, dass daraus eine Tradition entstehen sollte, die sich bereits zum fünften Mal wiederholt hat: Die Weitergabe des Bäckerhandwerks an die nächste Generation. Der Ahnherr der heutigen Stadtbäckerei Lindenmayer gab seinen Beruf gleich an zwei Söhne weiter, so dass einer von beiden neue Räumlichkeiten beziehen musste. Im Sommer 1908 ist es soweit, Gottfried Lindenmayer holt zum ersten Mal duftende Brötchen und warmes, knuspriges Brot aus seinem Ofen in der Quellengasse und setzt damit den Grundstein für ein traditionsreiches Familienunternehmen. Wie der Vater so der Sohn Heute backt der Ur-ur-Enkel von Johann Lindenmayer, Ralph Lindenmayer, nach wie vor nach Rezepten, die bereits sein Urahn verwendet hat. Die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und im Laufe der Jahrzehnte immer wieder erprobt und verfeinert wurden. Zum 100 jährigen Jubiläum in der heutigen Hauptstraße in Bad Orb geben wir Lindenmayer´s Bauernbrot als Widmung den Namen GOTTFRIEDS 1908. In der handwerklichen Verarbeitung wie seit 100 Jahren, ist GOTTFRIEDS 1908  noch heute reine Handarbeit, schonend ausgehoben und von Hand geformt. Gebacken wird GOTTFRIEDS 1908  wie früher. Nach traditionellen Verfahren auf Steinplatten. Dadurch erhält er seine besondere Kruste und Charakter, die den guten und echten Geschmack umschließt. Das besondere am GOTTFRIEDS 1908 ist nicht nur dessen Verarbeitung, sondern auch seine Zutaten: das Mehl aus der Region, sowie der Sauerteig, denn diesen stellen wir selbst her. Ganz im Sinne von Gottfried Lindenmayer seit 1908. Mit Liebe und Leidenschaft   Was mit einer kleinen Ein-Mann-Bäckerei begann, umfasst heute insgesamt neun Verkaufsstellen, wovon sechs mit großen Cafés sind. Mehrmals täglich werden unsere Filialen von Bad Orb mit frischen Bäckerei- & Konditoreiwaren beliefert. Die Herstellung der hochwertigen Bäckerei- & Konditoreiprodukte erfolgt in der Altstadt von Bad Orb auf mehreren Etagen mit zusammen  ca. 700 m² Produktionsfläche. In Bad Orb und entlang des Kinzigtales sorgen mehr als 70 fachkundige Bäcker, Konditoren und Verkäuferinnen, sowie 5 Auszubildende mit Ihrer ganzen Leidenschaft und Liebe dafür, dass Sie ihr tägliches Brot immer frisch auf den Tisch bekommen. Denn unsere Tradition verpflichtet zu Qualität und purem Genuss.