Unseren einzigartigen Geschmack erreichen wir durch eine sorgfältige Auswahl verwendeter Rohstoffe und handwerkliche Arbeitsweise. So kommt unser Mehl aus der Wetterau Region direkt von der Thylmann Mühle (www.h-thylmann.de) .

Unser handwerkliches Können ist für einen unverwechselbaren Geschmack unverzichtbar – denn Geschmack lässt sich bei Backwaren nur über eine lange Reifephase des Teiges erzielen. Diese Teige müssen behutsam von Hand aufgearbeitet werden: so reift unser Pain Paillasse über 24 Stunden bei verschieden Temperaturen, um diesen besonderen Geschmack und knusprige Kruste zu entwickeln.

Dies bedeutet täglich mit leckeren Backwaren ein Stück Ess- und Lebensqualität, natürlich mit regionalen Zutaten. Bringen Sie Abwechselung in Ihre Ernährung und probieren die Brotvariationen der Stadtbäckerei Lindenmayer.